Didim Belediyesi nane, kekik ve biberiyeden yağ üretip satışa sundu

Didim Belediyesi’nin Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı’nda yetiştirdiği nane, kekik ve biberiyeden elde edilen ürünler, distilasyon sürecinin ardından farklı satış noktalarında halkla buluşturuluyor.

Belediye, kendi üretim kaynaklarını değerlendirerek çalışmalarını sürdürüyor. Yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda yürütülen faaliyetler; bitkilerin çoğaltılması, yetiştirilmesi, bakımı, hasadı ve distilasyonla işlenmesini kapsıyor. Hasadı yapılan bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler de yetiştiriliyor.

Nane, kekik ve biberiye hasadı

Fidanlıkta nane, kekik ve biberiye hasat edilip distilasyonla işleniyor. 2026 yılı üretim kayıtlarına göre 16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti halinde yapılan nane hasadında 800,5 kilogram ürün elde edildi. Distilasyon sonucunda 3 kilogram 568 gram nane yağı üretildi.

Biberiye distilasyonunda 273,5 kilogram biberiyeden 694 gram biberiye yağı çıktı. Üretim sırasında ayrıca 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu hazırlandı. Bu sular belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılacak.

Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, değerlendirmesinde, "Üreten belediyecilik anlayışımızla kendi kaynaklarımızı değerlendiriyor, üretim süreçlerini yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmayarak işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan çalışmaları hayata geçirmeyi hedefliyoruz." dedi.

Satış noktaları

Belediyenin distilasyonla ürettiği nane, kekik ve biberiye yağları satışa sunuluyor. Ürünler Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki Bitkisel Ürünler Satış Ofisi’nin yanı sıra Cumartesi Pazarı ve Çarşamba Pazarı’nda kurulan stantlarda halka ulaştırılıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı